El Proyecto Piscicultura del Común ha logrado avances notables en el tema de calidad y seguridad de las explotaciones piscícolas. Un ejemplo destacado es la reciente certificación de la Granja Buena Vista, ubicada en el nodo sur y suroccidente, como granja acuícola biosegura por el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA.

Esta certificación confirma que la Granja Buena Vista cumple con altos estándares de bioseguridad y sanidad. Gracias a estos rigurosos estándares, los productos de la granja no solo cumplen con las normativas de calidad, sino que también garantizan su salubridad para el consumidor.

Este logro subraya el compromiso del proyecto con la excelencia y la seguridad en la producción piscícola. El proceso de certificación implicó un profundo aprendizaje para los integrantes del proyecto, quienes desarrollaron habilidades para identificar y aplicar estándares de alta calidad en la operación.

Impacto en la operación

La implementación de estrictas medidas de bioseguridad permitirá reducir la entrada de agentes patógenos, dando lugar a productos más salubres. Esta mejora en la calidad contribuye a disminuir la incidencia de enfermedades y, por ende, a reducir las tasas de mortalidad en la granja. Como resultado, se espera una mayor rentabilidad en la producción piscícola, gracias a una operación más eficiente y segura.

“La implementación de medidas de bioseguridad, que incluye protocolos de limpieza, desinfección, siembra, y alimentación, así como el control de visitantes y la desinfección de los equipos de pesca, ha sido clave. Cada uno de estos aspectos, interconectados, fue fundamental para alcanzar la certificación. El compromiso y la capacitación de todo el equipo de la granja también jugaron un papel esencial en este logro, que no solo mejora la inocuidad de los productos, sino que también incrementa la rentabilidad al reducir la incidencia de enfermedades y mortalidades”, afirma Juliana Álzate, Coordinadora Piscícola Nodo Sur-Suroccidente.

El Certificado de Granja Biosegura tiene un significado especial para ECOMÚN, ya que la Granja Buena Vista es la primera en todo el proyecto Piscicultura del Común en obtener esta distinción. Este logro marca un punto de partida crucial y una base sólida, abriendo el camino para la certificación de las demás unidades productivas del proyecto.